由张铎、匠人讲出秦海璐、传承王靖云、中国蒋毅、好故奚美娟、匠人讲出丁勇岱等领衔主演的传承大型历史传奇剧《楼外楼》正在央视一套黄金档热播。从史诗剧版“舌尖上的中国中国”到俘获观众味蕾和人心，节节攀升的好故收视率佐证了这部题材丰富内容多元化的精品剧，满足了观众不同的匠人讲出审美需求。
近日，传承该剧专家研讨会在北京举行，中国30余位专家学者和业内人士参加，好故围绕该剧的匠人讲出思想内涵、艺术成就和时代意义展开热烈讨论，传承集体认为这是中国一次讲好新时代中国故事的生动实践。
总监制陈春霞认为：“不论是节节攀升的收视率，还是业内给予的高度认可，‘匠人精神’是该剧的制胜法宝。”
四年匠心打磨复原传奇历史
作为中宣部、浙江省委宣传部重点打造的剧目，《楼外楼》剧本打磨锤炼长达四年之久，编剧周振天通过文献查阅和实地采访进行深度取材。
《楼外楼》以杭州有170年的百年老店“楼外楼”作为创作背景，采用双线并进的叙事结构，全篇集合了杭帮美食、民族解放、历史变迁、政治风云、浙商精神、红色革命等多重元素。
为了最大程度实景还原那段动荡曲折的历史，出品方拉风传媒在湖州影视城百分百打造了等比例的“楼外楼”原景。为达到“寓史于食”的效果，《楼外楼》邀请楼外楼大厨亲自上阵拍摄。
“美食一定要具有文化的色彩和美学的价值，希望通过电视剧以独有的方式最真实地展现出民族的精彩。”该剧总制片人阮曼青解释。
目前，在《归去来》《如果爱》《誓言》等大剧的夹击下，《楼外楼》的收视节节攀升，成为上半年以来的收视冠军。出品方拉风传媒董事长陈美麟认为，“楼外楼”不仅仅是“舌尖上的杭州”那么简单，从文化象征的角度来说，“楼外楼”更是一个“以文兴楼”的文化沙龙。所以，剧中出现了章太炎、梅兰芳等名人的身影，体现楼外楼“以菜名楼，以文兴楼”的经营理念。
在历史沉淀中还原年代剧“本味”
匠人传承匠心，匠心塑造匠人。除了在历史沉淀中还原年代剧“本味”，《楼外楼》的创作表达手法也值得关注。
中国广播电影电视社会组织联合会副会长李京盛认为，“故事在世道、商道、人道、味道四个层面展开，这部剧的创作表达手法平实而丰富”。
在一定程度上，《楼外楼》的剧作实现了文化情怀和艺术价值的“兼容”，这位来自福建宁德的总制片人阮曼青曾打造《新济公活佛》《天天有喜》《后宫》等优秀作品，十几年的从业经历为制作该剧积累丰富经验。她认为，该剧“内容结合了商战、民族抗战的历史元素，又融入了个人奋斗、家国成长和情感母题——大处有关怀，小处有着墨，这也是全剧‘耐看’的重要原因。”
研讨会上，专家纷纷表示，该剧在历史文化题材的深度挖掘上切口小、站位高、格局大，在还原历史的同时，为用好、用活历史文化资源，深度挖掘历史文化技艺，并将其创造性地转化为现实中的优秀文化作品提供了典型示范。
拉风传媒此次组建“匠人”班底，从演员、后期制作到服化道，主动传承历史勇于担当，为这部剧集保驾护航。